——

扎根穩而深，生長張且弛
融合而松弛地處理構成、場景、動線、材料
并與菜系和城市基因結合一致，創造鮮明形象

The roots are steady and deep, and the growth is tensioned and relaxed
Fusion and relaxation of composition, scene, moving lines, materials
And with the combination of cuisines and urban genes to create a vivid image









連續數年進入米其林榜單的前里·臺州魚市在2024年落腳江城武漢SKP，無論是滋味、品牌還是空間策略都到了一個恰好的時刻，這個時刻打通它們的關鍵詞，是松弛。

Qianli, which has entered the Michelin list for several years, landed in Wuhan SKP in 2024, whether it is taste, brand or spatial strategy, it has arrived at a perfect moment, and the key word for opening up them at this moment is relaxation.




01.
場景

鮮噠噠
穩奪奪

View
Delicious
Stabilize





“臺州”始終是一個歸納后的定義，因為從地理上講，臺州行政區劃的范圍是一片星羅棋布在山海之間的廣闊天地——本地人說“我是溫嶺人”，“我是仙居人”，卻不說“我是臺州人”。但臺州美食的確有著明確的特點，那就是“鮮”，以至于本地人形容一個人得意洋洋都要說“鮮嗒嗒”，讓人想起海鮮剛撈上來新鮮透骨，渾身滴水的樣子。作為SKP的店中店，設計師給空間灌入了一口氣，來盛起這一簍鮮活。





社交平臺上，一位包間食客大贊可以直接通往室外的空間設計，除此以外，自在舒適是出現頻率最高的環境體驗熱詞。

位于商場高層，前里有一種自在通達的體驗感。主入口兩側，戶外休閑區和戶外就餐區成為內部和商場界面的過度，讓一個原本向內自成一體的餐廳空間變得“好客”，松弛舒適的氛圍毫無疑問為餐廳贏得了更多的客流。



少量但有效的建筑手法從門頭開始構建起前里的建筑感，平衡內外更定義內外，使進入餐廳的這一刻完成空間和情緒的切換。







進入內部后，設計再做內外的平衡。玻璃界面納入城市遠景，開敞的內部瞬間充滿活力。從室外到餐廳內部，再到明檔，空間尺度推演遞進，層次和場景嵌套，人在其中的體驗始終是豐饒自由的。







毗鄰室外一側的包房可以從內部直接通往戶外休閑區，與散座區和戶外就餐區的聯通共同構成空間的兩個氣口，貫通整個餐廳，穩定而不失靈動，是武漢人說的“穩奪奪”。


02.
精雕內部

一面煙火
一面燈火

Deep Inside
City Life
Humanity



新空間延續前里的品牌基因，天然材料和民藝演繹表達賦予了空間鮮明的差異化，并在SKP的城市氛圍里先聲奪人。另一方面，設計師將一部分結構和細部用非鄉土的、古典的、現代的方式做穿插融合，成全了一個有多維視野的，更有趣的內部。





貫穿內部的L型通道將帶領食客經由整個開放區域的多個場景。簡潔的現代結構以白色肌理漆點明，圓滑過度的屋面和立面轉角給予了一個優雅的空間基礎，并且在設計語義上兼有西方的建筑表達與東方的圓融樸寂，在白色之上，榆木、夯土、磚石、藤編等等本土材料反襯出力度，調動出一個煙火氣沸騰的動人場景。













經酒柜、吧臺、冰檔與明檔，散座區豁然開朗，自然光與內部更適合就餐的燈光彼此作用帶來了躍動變幻的光影，老榆木包覆的天花與立面和現代肌理穿插共構。建筑、風味、故事在此刻的相遇中激蕩起情緒的海浪。







包房內，透光布簾隔出一個鄉土氣息十足的私密空間，水磨石、實木與肌理漆巧妙的使當代感沉淀在底部，舒適耐用的桌椅餐具、豐富的窖藏、茶臺等大大拓寬了就餐人群和就餐屬性。


03.
策略             

策略為先                     
設計為后   

Strategy
Strategy First
Design Follows
                  


武漢有“九省通衢”之稱，自古便是水上運輸的交通樞紐，河湖眾多，南北物資在這里匯聚，加上南來北往的商旅過客，造就了本土食材多樣、風味融合、做法多變的飲食屬性，這與前里對臺州菜的傳承發揚有異曲同工之處，這注定了前里在武漢是自在松弛，有多重意趣的。



從空間構成，到場景、動線、材料的處理都遵從了融合而松弛的策略，結合由品牌基因延續而來的地方菜系風情，前里·臺州魚市武漢店在品牌譜系中達成了自我的開創性和專屬性。



Name/項目名稱：前里·臺州魚市
Location/項目地點：中國·武漢
Area/項目面積：357㎡
Design/室內設計：IN.X屋里門外設計
Creative/設計主創：吳為
Team/設計團隊：劉晨陽、賈琦峰、曲正
Furnishings/室內陳設：宋江麗
Lighting/照明設計：石客照明
Photography/項目攝影：鄭焰
Copywriting/文案策劃：NARJEELING那幾嶺
Plan/項目策劃：楽品牌策略機構


來源：本文由IN.X屋里門外設計提供稿件，所有著作權歸屬IN.X屋里門外設計所有。